 |
Cardápio se baseia no equilíbrio entre substâncias
yin e yang
Valendo-se da medicina chinesa, o médico prescreve a
correta combinação de proteínas e carboidratos como alternativa para emagrecer em curto
espaço de tempo. Há quem consiga perder até um quilo por dia. Ele diz não acreditar em
regime de poucas calorias nem usa qualquer tipo de medicamento.
Há 45 anos no Brasil, o
médico chinês Chuang Kao Tun (55), naturalizado brasileiro, ainda segue religiosamente
os preceitos da medicina de seu país de origem quando o assunto é saúde. Cardiologista
de formação, ele se especializou posteriormente em nutrologia e distúrbios
metabólicos. Sua dieta, baseada na filosofia Tao, já vem despertando polêmica no meio
médico, ao mesmo tempo que cada vez ganha mais adeptos. Segundo Chuang, para emagrecer
não é preciso se privar de alimentos considerados calóricos como pães e doces nem
mesmo deixar de comê-los em grandes quantidades, como prega a maioria das dietas. O
segredo do seu regime, garante ele, está em saber equilibrar corretamente os alimentos
yin e yang - para ele, respectivamente, proteínas e carboidratos- , sempre procurando
respeitar o que diz a sabedoria chinesa. Para emagrecer, segundo Chuang, não é
necessário nem mesmo se dedicar á prática de exercícios
físicos O médico defende que se a pessoa se alimentar seguindo os princípios yin e
yang, perde peso naturalmente, sem grandes sacrifícios e, o melhor,
sem comprometer a saúde também.
|
